2026年，渠道深化成为众多食品企业战略布局的重中之重。近日，中国火腿肠行业的开创者春都，在洛阳市西工区意诚大厦楼下开设了首家品牌直供店。这是继去年底推出“春都微超”之后，春都在线下渠道的又一次关键落子。从传统的“人找货”到如今的“货找人”，春都正通过渠道深化，试图在激烈的市场竞争中，重塑老字号的竞争优势。
渠道深化，春都开直供店的必由之路
在当下的消费市场中，消费者的购物习惯正朝着“碎片化、即时化、便捷化”的方向转变，传统货架正面临注意力稀缺的挑战。这迫使食品企业必须重新审视其渠道策略。
“渠道深化是春都今年的工作重点之一。目前，我们的线上渠道已日趋完善，但线下渠道仍以经销商分销模式为主，自主品牌的线下直营终端相对薄弱。因此，开设直供店势在必行。”春都相关负责人表示，“这家直供店不仅是销售产品的终端，更是品牌与消费者直接对话的‘前哨站’。它承担着展示春都全系列产品、传递品牌温度、收集一线消费反馈的重任。”
事实上，春都的深化渠道举措并非孤例。2026年2月，双汇成立重客管理中心，明确2026年将聚焦高增长的新零售、新渠道与新终端；中华老字号天福号也与中粮家佳康联手打造“天福肉铺”联合体验店。行业巨头的纷纷布局，印证了渠道整合与变革已成大势所趋。
至于为何选址意诚大厦？春都相关负责人解释：“意诚大厦地处西工区核心地段，业态涵盖医院、百货、餐饮、办公、酒店等，为直供店提供了天然的客流保障。”春都直供店在此落地，不仅能高效触达终端消费者，提升产品销量，更能有效强化品牌在洛阳大本营市场的渗透与影响力。
多元化运营，拓展业务边界
走进这家直供店，会发现它并非传统意义上的普通门市。据负责人介绍，该店采取多元化经营模式，核心业务涵盖三大板块：
1、品牌形象展示与全产品销售的旗舰终端
店内集中展示了春都丰富的肉制品矩阵，产品涵盖五香牛肉、酱香肘、金波罗特级火腿肠、肘花火腿、笋尖地道肠、麻椒鸡、三文治香肠等，涉及高温、低温、酱卤、休闲、礼盒等多个系列，可满足消费者日常休闲、烹饪、户外充饥、健身补给、节日送礼等多元化需求。
负责人透露：“未来春都不仅限于肉制品，公司计划引入春都品牌的饮料、点心等产品，以更丰富的品类满足消费者需求，进一步提升客单价和用户粘性。”
2、“春都微超”智能柜的推广
该直供店也是“春都微超”业务的线下推广与服务窗口。据悉，“春都微超”是春都自主运营的智能柜品牌，售卖酱香肘、三文治香肠、麻椒鸡、地道肠等肉制品，精准切入社区年轻人的日常零食与做饭场景。
截至发稿，春都微超已在洛阳多个核心社区完成布局，包括恒大绿洲、市委家属院、中弘中央广场、613家属院、中石化家属院、九州花园和幸福里等，累计安装20台。根据规划，到2026年，春都微超的安装目标将突破50台，加速编织覆盖洛阳高流量社区的智能零售网络。
3、B端服务与未来加盟的孵化平台
在B端业务方面，该直供店承接企业肉制品食材团购、节日礼品及定制化产品等服务，满足不同企业的个性化需求。同时，它也为未来探索“直营＋加盟”的扩张模式积累经验。春都希望以此为终端服务载体，打造健康便捷的品质肉食解决方案，为老字号焕新与肉类产业升级树立新标杆。
以上三大业务板块，是春都直供店的主要经营策略。未来，春都的直供店还会与线上渠道深度协同，“线下体验+线上增长”的组合拳将形成合力，春都的社区新零售版图正加速成型。
从1987年开创中国火腿肠产业，到如今发力智能微超与直供店，春都正以“守正创新”的姿态，在竞争激烈的零售赛道中，奋力跑出一条属于老字号的复兴之路。随着春都直供店的落地，以及2026年50台微超目标的稳步推进，春都的新故事，才刚刚开始。
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