刘修波，山东省大刘牧业有限公司创始人，一位在蓬莱山海之间耕耘了二十余载的养殖人。他因一份朴素的热爱投身养殖，自栏中十头八头蹒跚起步，将一方养殖场经营成占地二十七亩、存栏三千七百余头的药膳养殖基地。面对利益的诱惑，他将良心视为远重于利润的秤砣；面对速成养殖的喧嚣，他偏要“慢”下来，让猪饮山泉、食药草、日日冲澡，足养三四百天方肯出栏；即便遭遇非洲猪瘟“全军覆没”的至暗时刻，也未曾动摇，消毒复养，东山再起。2025年岁末，公司获授“良心农牧品德企业”称号；2026年，他受邀赴京参与中央广播电视总台农业农村频道节目录制，将这份来自蓬莱山水间的慢养故事，讲给更多观众听。做农业是积德行善的事——这句他常挂在嘴边的话，二十余年来，被他一天天熬进了栏舍的晨昏，也熬成了餐桌那头的安心。
热爱为犁耕沃土 廿载春秋守一栏
民以食为天，食以安为先。当流水线上的家禽家畜被压缩进以天计、以月计的生长周期，速成之风渐成行业常态，许多人不禁怅惘——儿时那口醇厚的肉香，究竟去了哪里？在烟台蓬莱小门家镇的卧龙村，刘修波偏偏不愿趋附速成养殖的潮流，用二十多年的光阴，守着一份“慢”的执拗。
这份执拗，扎根于一个人最本初的心性里。谈起当年入行的契机，刘修波答得干脆——不过是喜欢二字。旁人多半会为这样一门苦累行当讲出一番道理，他的理由却简单得近乎拙朴，仿佛喜欢本身，就足以抵得过后来的所有辛苦。起步时栏里只有十头八头，他一边摸索一边积累；如今养殖场扩展到二十七亩地，存栏三千七百余头，专业工人只有四名，拌料、饲喂、清污皆已实现机械化。栏里的数目翻了几百倍，而比这数目更具分量的，是他把爱好熬成志业、把志业做成口碑的漫长岁月。
养殖这条路，从来不乏沟坎。生猪病害是悬在每个养猪人头上的利剑，刘修波的应对之策是“治未病”——以环境控制为本，保持栏舍空气流通，让猪群在干净舒朗的场院里活动。在他的场区，猪每天有固定的“作息”：起身、冲澡，继而进食、散步。给猪洗澡，这在老一辈养殖户听来是新鲜事，却是大刘牧业雷打不动的日常。
在刘修波眼里，养殖是一门与生命打交道的学问。他把猪当作有灵性的生命来养，猪也回报他以扎实的体魄，几乎从不生病。二十余年来，刘修波坚持不用兽药，以无抗养殖守住了肉品纯净的第一道关口。正如他常挂在嘴边的：做农业是积德行善的事，不能在利益面前丢掉本心。
山泉百草养岁月 慢工细作出真味
让猪肉重新拥有“记忆里的地道肉香”，靠的不是营销话术，而是一套实打实的喂养体系。刘修波的药膳养殖，是向老一辈“漫山吃百草”散养方式的致敬，也是现代科学检测之下的品质工程。
水与料，是这套体系的两大根基。场区坐落于蓬莱的青山绿水之间，猪群全程饮用天然山泉水，水质清澈无杂，经专业机构检测各项指标均达标；基础饲料精选玉米、大豆与麸皮，另以十三味中草药碾末配伍，每百斤料中兑入三斤左右。草药所占成本不过百分之三，却悄悄改变着猪的生长节奏——出栏周期拉长至三四百天，须得养满一年、过了年方肯出栏。他常说，猪的骨头还没长足，人便急着出栏，拿什么去补钙？话虽朴素，却点破了速成养殖“量足而质亏”的软肋。
慢养出的品质，经得起仪器的检验。权威检测报告显示，大刘牧业的药膳猪肉脂肪含量仅2.0克每百克，远低于普通猪肉；蛋白质高达24.7克每百克；胆固醇47.6毫克每百克，属低胆固醇水平；钾、镁、锌、铁、硒等微量元素含量充足，谷氨酸、赖氨酸等二十余种氨基酸配比均衡，多种维生素亦达到膳食补充标准。这份报告，刘修波随时愿意拿出来给客人看——每一份猪肉皆可溯源查证，就连养殖场用水，他也主动送检。用数据说话，让“放心”二字有了可触摸的分量。
在刘修波看来，栏里那头猪的“慢”，自有讲究：皮肤熬出了胶原的丰润，脂肪转化为氨基酸的清鲜，瘦肉沉淀出高蛋白的扎实，骨骼中蓄积了充足的钙——老辈人记忆里的肉香，正是时间与草料共同酿出的本味。栏里的猪如此，场院里的鸡亦然：场区散养的药膳芦花鸡如今有四百余只，同样坚持草药饲喂、慢养足年，出栏重在八九斤上下。一猪一鸡，一栏一院，慢的章法如出一辙。
瘟疫无情摧栏橹 初心有光渡难关
好品质自有其价。大刘牧业的药膳猪肉售价约为普通猪肉的四倍，这份底气，来自栏里那份不催不赶的耐心。价虽高，路却不窄——线上，刘修波亲自运营抖音账号，把喂料、冲澡、猪群活动的日常场景拍成视频，让养殖过程透明可见；线下，一家门店扎根当地。线上线下两相呼应，栏里的慢养猪肉，正悄然走进寻常人家的餐桌。
光环背后，是旁人难以想象的至暗时刻。2020年，非洲猪瘟汹涌来袭，刘修波三百多头生猪尽数折损，一栏皆空——忆及当时，这位见惯风浪的汉子仍难掩茫然。然而，疫病击垮的是栏舍，击不垮的是心气。他咬牙将场区彻底消毒，熬过半年空栏期，随之重新引种、复养——这一次，规模不减反增，一路扩至三千七百余头。跌倒之后再出发，并且走得更远，靠的是那股不肯认命的劲头：真正的养殖人，可以被击倒，却不会被击垮。
支撑他穿越周期的，还有一份难得的清醒。行情起起落落，他没有乘胜扩张的贪念，也未见萎缩不前的惶惑。谈及未来，他没有宏伟蓝图，只盼维持眼下规模，一步步踏实前行。这份“小满即安”的定力，源自他把养殖当事业而非生意的初心：不必被短期行情牵着鼻子走，只需把猪养好，把品质守住。即便今年销量不及往年，他依然气定神闲——于他而言，栏里的盈亏之外，另有一本更重的收成。
在这个凡事讲求“规模”“增速”“风口”的年代，这份“慢慢来”的从容显得近乎奢侈。可正是这份奢侈，让他在潮起潮落间站得稳、走得远。快是一种本事，慢是一种修行；能快而不快，则是修行里的定力。
种养循环天地阔 德善立身日月长
养殖之外，刘修波把目光投向了更远的地方。在他这里，一栏猪的产出不止于肉，还连着一方乡土的循环与生机；而支撑这套循环运转的，是他常说的那个“德”字——不辜负土地，不辜负良心，也不辜负餐桌那头素未谋面的人。
在大刘牧业，土地与栏舍不是割裂的生产单元，而是一个循环共生的有机整体。养殖产生的猪粪，是上乘的有机肥，被悉数还田；养殖场周边，侄儿经营着七亩多大樱桃，施的是场里的农家肥，结出的果子甘甜饱满，每年三十元一斤仍供不应求，成熟时顾客纷至沓来、入园自采。猪养地、地养果、果迎客，一条“养殖—种植—农旅”的生态链条，在不经意间串起了田园生活的诗意。种养循环不仅消纳了粪污、肥沃了土壤，更让土地的价值在四季流转中层层增值。
这份对土地的热忱，最终凝结成了行业的认可。2025年12月23日，中国北方畜牧网与食安山东网专程到访大刘牧业，为公司授予“良心农牧品德企业”牌匾。授牌方在致辞中表示，这一荣誉既是对产品品质与安全管控体系的肯定，更是对刘修波诚信品德、健康情怀与社会担当的褒奖，称他为“食安山东”建设贡献了宝贵样本。面对赞誉，刘修波平静回应：荣誉是勉励，更是鞭策。而媒体的目光也接踵而至——他受邀赴京参与中央广播电视总台农业农村频道的节目录制，这段蓬莱山泉滋养出的慢养故事，也由此走出蓬莱，为更多人所知。
回首二十余年，刘修波常说，养殖不能光盯着栏里的牲畜，更要看见餐桌那头的人；产出的不只是肉食，更应该是健康与安心。这话朴素，却是一位养殖人对“食安”二字最庄重的承诺。在蓬莱的青山绿水间，他守着一栏猪、一群鸡，守的是老辈人的养殖之道，也是当代农人的良心之约。岁月为汤，良心为料——这份慢慢熬制出的地道肉香，终将飘进更多人的餐桌，温暖更多家庭的烟火日常。
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